制氢技术发展迅速，目前制富氢技术主要有以下3种：一是电解水制备富氢水；二是氢气充入纯净水中制备富氢水；三是利用金属/水反应制备富氢水。以上3种方法，国内外都有很多企业在应用，并推出众多含氢系列功能产品。

1.电解水技术

电解水技术是电流通过水(H2O)时，在阴极通过还原水形成氢气(H2)，在阳极则通过氧化水形成氧气(O2)。电解水制氢技术相对比较成熟，从较早的电解水机、电解水杯、水素美容仪和果蔬清洗仪等设备均采用电解水制氢技术。由于该技术产氢视觉效果好，制氢含量高等特点，现已成为市场制氢水的主流技术，并在快速进行技术迭代，新产品和技术层出不穷。从世界范围看，日韩电解水技术应用企业比较多，开发的电解水素水产品比较成熟，处于国际领先水平。过去几年，我国很多企业也采用引进日韩电解水制氢技术，以代理形式或整合再创新开发出新的富氢产品。

由于电解制氢水技术采用铂电极，经过技术迭代又采用SPE膜氢氧分离技术，现有富氢产品在制氢和口感各方面均比较理想。但技术迭代同时没有量产，反而增加了制造成本。产品上市后，零售价格定位比较高，且多以治疗型卖点切入市场，购买群体相对较窄，限制了该技术产品的市场推广。特别指出的是，国内某些企业为了走进氢产业风口，快速上马富氢产品，在追求利润最大化的目的下，对电极等材料把握不严，导致应用钌铱涂层电极，且不使用SPE离子膜隔离技术，导致氢氧不分离，产生臭氧等异味，市场接受度不高，还影响了产品的口碑。再加上电解制氢产品对水源和温度有限定要求，不太适合中国人的饮水习惯。所以电解制氢技术系列产品在现阶段虽占据主流市场，但在大规模化量产降价之前，市场只会不温不火。

2. 氢气充入纯净水技术

氢气充入纯净水中制备富氢水，制成袋装和罐装富氢水，可作为功能饮料迅速切入传统饮料渠道市场。该技术一次性投资比较大，具有较大的市场和发展空间。该技术最大的问题是氢存储困难，必须用铝制材料容器，限制了其包装的灵活性。由于从生产线到消费者手中经过较长时间，氢气会缓慢释放导致产品的水溶氢含量偏低。国内现有几款袋装和罐装富氢水，包装漂亮大气口感不错，但其缺点是价格偏高，消费群体较窄，限制了其市场快速扩张。相信该产品在技术和量产条件下，价格降低，将会成为比较受欢迎的新一代功能饮料。特别是在国内外其他饮料大品牌强势进入的情况下，该品类产品还将会重新洗牌。

3.金属/水反应制氢技术

金属/水反应制氢技术也比较成熟，自日韩国家采用镁粒等活波金属制氢以来，我国也有很多企业的产品采用。但镁粒制氢存在很多问题，比如时效性差，易氧化变色，且易板结有沉淀物等。目前采用的企业和产品越来越少，镁粒制氢作为一个过时技术面临被淘汰。已国家发明专利“富氢水瓷”新型制氢材料，不仅解决了镁制氢的诸多问题，还增加了新的功能，现已成为非电解制氢的新型材料。据了解，富氢水瓷是由多种天然矿物材料与多种金属合金复合，经低温烘焙而成。制造工艺过程由于采用了纳米包覆和微孔互通工艺，解决了其他活泼金属制氢材料氧化失效和析出沉淀物等缺陷；同时，使水与富氢水瓷能够互联互通、制氢温和，更加符合人性化使用。此外，富氢水瓷对水源没有任何限制，冷热水均可，特别适合中国人的饮水习惯。经复旦大学分析测试中心检测，富氢水瓷制造的氢水核磁共振频率低于45hz，氢含量达到500～000PPb，pH值处于7.5～8.5之间。经国家无机盐产品质量监督检验中心检测溶出元素安全合格。经国际权威检测机构SGS检测完全达到涉水产品卫生规范的要求。

现有几种制氢材料为氢分子健康产业的快速发展提供了技术支撑。各种技术的应用都有优缺点，想进入氢产业的企业需要根据自己的产品定位和目标人群选择。以上3种技术也会随着市场的发展，逐步迭代更新，形成各自的消费群体。几年后我们会看到，三驾马车带领氢分子健康产业飞速发展。