确实氢气比较容易从水中释放出来，但是这种速度并不是一般想象的那么快。气体从溶液中释放的速度主要决定于表面积和水的深度，也会受到温度和溶液运动情况的影响。如果把一杯水泼洒在数平方米的镜面上，水中的氢气可以在数秒内挥发出来。但装在瓶子和杯子内有一定深度氢水的情况下，氢气从水中释放的速度会比较缓慢，安静放置打开瓶口的氢水，即使放24小时以后，仍然会存在一定数量的氢气。原因是溶解在水中的氢气从水中离开也会受到周围水分子的阻挡，距离水面越近的氢气分子越容易离开水面，距离水面越远的水分子越难以接近水面。

当然为了使水中保留更多氢气，打开包装后或者是制备好富氢水后尽快饮用是比较好的建议。